Hai voglia di qualcosa di buono? Allora sei nel posto giusto! "Biscotti gommosi ai semi di chia" e "Muffin alla carota e mirtillo”? Ci può stare? Oltre a essere gustosi, gli spuntini sani giovano alla tua dieta nel migliore dei modi, aumentando l'apporto di nutrienti, mantenendo alti i tuoi livelli di energia e aiutando l’organismo a recuperare dopo l’esercizio. Spuntini più sani consumati dopo l'esercizio possono aiutare a reintegrare i tuoi livelli di energia e ad accelerare il recupero muscolare. Una delle ragioni per creare il tuo repertorio di spuntini sani è perché aiutano a rimanere sazi più a lungo rispetto agli spuntini ricchi di zucchero. Quindi, mettiti il grembiule e... In cucina! Sfrutta questo momento come un'opportunità per indossare contemporaneamente la tua cintura addominale e “accendere” i muscoli. Parliamo di produttività!
Biscotti gommosi ai semi di chia
Ricetta per 10 biscotti
Tempo di preparazione = 12 minuti
Ingredienti
100 g di avena per porridge
20 g di semi di chia
30 g di cocco essiccato
90 g di miele
2 banane
50 g di scaglie di cioccolato fondente (va bene anche spezzettare una barretta di cioccolato fondente)
60 g di uvetta
2 cucchiai di acqua
Metodo
- Mescola tutti gli ingredienti insieme in un recipiente
- Forma 10 o più biscotti di media grandezza
- Cuoci a 170 °C per 12 minuti o fino a doratura
Muffin alla carota e mirtillo
Ricetta per 16-20 muffin
Tempo di preparazione = 20-22 minuti
Ingredienti
225 g di farina
Pizzico di sale, 5 g di lievito in polvere
3 g di zenzero macinato
3 g di noce moscata macinata
1 g di chiodi di garofano macinati
5 g di cannella macinata
2 uova
225 ml di latte di riso
60 ml di olio vegetale
30 ml di salsa di mele
175 g di carota grattugiata
5 g di estratto di vaniglia
120 g di miele
100 g di uvetta
100 g di mirtilli
20 stampini per cupcake/muffin
Metodo
- Preriscalda il forno a 180°C
- Sbatti il miele, l'olio, le uova e la vaniglia in un piccolo recipiente
- In un recipiente grande, unisci la farina, il lievito in polvere, la cannella, il bicarbonato e il sale
- Mescola gli ingredienti umidi con gli ingredienti secchi fino a combinarli bene. Poi, mescola le carote grattugiate e l'uvetta
- Mescola i mirtilli freschi nell’impasto così ottenuto
- Fodera le teglie per muffin con dei pirottini di carta. Versa delle porzioni uguali di impasto nei pirottini per muffin (usa una paletta da gelato per creare delle porzioni perfette), quindi riempi gli involucri dei cupcake fino a ¾ del loro volume
- Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a completa cottura
Chi ha detto che gli snack devono essere per forza una voglia proibita? Non dimenticare di condividere le tue deliziose creazioni con noi su Instagram e di taggare @slendertone. Buon appetito!
